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[单项选择]婴儿饮食中，三大营养素(蛋白质：脂肪：碳水化合物)所供热量的百分比正确的是
A. 25:40:35
B. 25:35:40
C. 15:50:35
D. 25:25:50
E. 15:35:50
[单项选择]男孩，11个月，健康婴儿。为了保证健康地生长发育，其饮食中蛋白质、脂肪、糖类所供应的热量占总热量的百分比为
蛋白质(%) 脂肪(%) 糖类(%)
A. 15 50 35
B. 35 15 50
C. 50 35 15
D. 35 50 15
E. 15 35 50
[单项选择]11个月的健康男婴，为了保证其健康地生长发育，其饮食中蛋白质、脂肪、糖类所供应的热量点总热量的百分比为蛋白质(%)脂肪(%)糖类(%)
A. 155035
B. 351550
C. 503515
D. 355015
E. 153550
[判断题]人体六大营养素为蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水。
[单项选择]与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以( )为单位进行计算和评价。
A. 日
B. 周
C. 月
D. 年
[填空题]过渡乳中蛋白质的含量有所______，乳糖和脂肪的含量______，营养素的变化满足了婴儿对能量的需要。
[单项选择]人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微，所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄人不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。由本段文字可以推出：（）.
A. 正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象
B. 人体需补充足够的蛋白质和铁
C. 人体不能大量进食水果
D. 水果的营养比不上粮食
[判断题]成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。( )
[单项选择]男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应减少摄入的营养素为
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 无机盐
E. 维生素
[判断题]在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物。( )
[填空题]人体所需营养素有糖类、脂类、蛋白质、______、______、______共6大类。
[单项选择]碘和蛋白质、脂肪、维生素一样，是作为一种营养素存在人体，碘是合成（）不可缺少的重要原料。
A. 肾上腺皮质激素
B. 垂体促甲状腺激素
C. 甲状腺激素
D. 雌性激素
[简答题]6.某男性，汽车司机，身高170cm，体重85kg。(2)如三大营养素所占热能比分别为：蛋白质1 5%、脂肪25%、碳水化合物60%，请计算每日需要总能量及三大营养素适宜摄入总量。(4分)
[填空题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议在怀孕早、中、晚期饮食蛋白质增加值分别为______ g/d、______g/d、______ g/d。
[单项选择]小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：（ ）
A. 蛋白质10%～15% 脂肪50%～60% 糖类25%～30%
B. 蛋白质25%～30% 脂肪10%～15% 糖类50%～60%
C. 蛋白质50%～60% 脂肪10%～15% 糖类25%～30%
D. 蛋白质10%～15% 脂肪25%～30% 糖类50%～60%
E. 蛋白质50%～60% 脂肪25%～30% 糖类10%～15%
