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[单项选择]酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是（）。
A. 对氨基苯磺酸
B. 盐酸α-萘胺
C. 醋酸钠
D. EDTA
[单项选择]酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A. 紫红色的偶氮染料
B. 红色配合物
C. 浅红色盐类
D. 兰红色溶液
[单项选择]酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A. 中和反应
B. （配位反应）络合反应
C. 氧化还原反应
D. 重氮化反应
[简答题]简述对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼时，如何消除水样中亚硝酸盐氮的干扰？
[单项选择]酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料，应在（）波长处测定吸光度。
A. 540nm
B. 580nm
C. 620nm
D. 700nm
[判断题]N-（1-萘基）－乙二胺光度法测定亚硝酸盐氮时，实验用水均为无亚硝酸盐的二次蒸馏水。
[填空题]家畜内服大量亚硝酸盐或者硝酸盐进入胃肠后，转化为亚硝酸盐引起中毒时用（）解毒。
[单项选择]在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加入（）或三氯甲烷、甲苯作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的氧化还原作用。
A. 硝酸
B. 硝酸—重铬酸钾溶液
C. 氯化汞
D. 硫代硫酸钠
[填空题]硝酸盐还原成亚硝酸盐的过程由（）酶催化，亚硝酸盐还原成氨过程是叶绿体中的（）酶催化的。
[单项选择]分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时，配制亚硝酸盐氮标准贮备液的方法为（）。
A. 准确称取一定量NA.NO2，加水溶解定容
B. B.准确称取一定量NNO2，溶解于水中，用KmnO4溶液、NA.2C.2O4标准溶液标定
C. C.称取一定量NNO2溶解稀释，用K2C.r2O7标准溶液标定。
[判断题]使用离子色谱法分析亚硝酸盐时，由于亚硝酸根不稳定，亚硝酸盐的标准使用液最好临用现配。
[单项选择]人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C11可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）
A. 酸性
B. 碱性
C. 氧化性
D. 还原性
[判断题]利用重氮偶联反应测定水中亚硝酸盐氮时，如果使用光程长为20mm的比色皿，亚硝酸盐氮的浓度的浓度大于0.2mg/L时，其呈色符合比尔定律。
