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[单项选择]脂肪酸在肝内分解氧化时可以
A. 生成酮体
B. 氧化酮体
C. 分泌胆汁
D. 合成胆固醇
E. 分泌卵磷脂胆固剃S酰基转移酶
[单项选择]细胞内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）
A. 磷脂酰胆碱
B. 溶血磷脂
C. 三酰甘油
D. 二酰甘油
E. 脂酰辅酶A
[单项选择]血浆内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）
A. 磷脂酰胆碱
B. 溶血磷脂
C. 三酰甘油
D. 二酰甘油
E. 脂酰辅酶A
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. E.二十碳五烯酸（EP
[单项选择]脂肪酸合成酶催化合成的脂肪酸是
A. 软脂酸
B. 硬脂酸
C. 软油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸
[判断题]根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸两大类。
[填空题]根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两大类。
[判断题]不饱和脂肪酸(USFA)包括单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)。( )
[单项选择]孕妇膳食脂肪，应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）
A. ＜10%、10%和10%
B. ＞10%、10%和10%
C. 10%、＜10%和10%
D. 10%、10和＜10%
[判断题]分子中不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸。( )
[判断题]8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。( )
[判断题]6～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。( )
[判断题]分子中含有双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸。( )
[单项选择]脂肪酸β氧化途径中，脂肪酸的活化形式是（）
A. 丙二酰CoA
B. 脂肪酰CoA
C. β羟丁酸
D. 乙酰乙酰CoA
[单项选择]下列脂肪酸中，不属于营养必需脂肪酸的是（）。
A. 软脂酸
B. 亚油酸
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 花生四烯酸
