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[单项选择]食物中毒暴发流行时，在不同地区的不同性别、年龄的人群，都表现出有毒食物食用史与食物中毒发生的因果联系，这种建立病因假说的思维方法属于
A. 求同法
B. 类推法
C. 共变法
D. 求异法
E. 排除法
[判断题]毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡.
[单项选择]有权对造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料采取封存措施的卫生行政部门是
A. 县(区)卫生局
B. 市(州)卫生局
C. 省级卫生厅(局)
D. 县级以上地方卫生行政部门
E. 县级以上卫生行政部门
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]因食未煮熟的海产品或污染有细菌的盐渍食物而导致的食物中毒是何菌引起的
A. 副溶菌弧菌
B. 沙门菌属
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 变形杆菌
[单项选择]食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是
A. 进行流行病学和卫生学调查
B. 采集样品送检
C. 报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
D. 责令当事人保护现场
E. 制作现场笔录
[判断题]导致人体急性或慢性镉中毒的主要渠道是：食用镀镉容器储存的食物进入体内，在肝脏、肾脏等器官中蓄积，引起骨痛病、骨骼畸形和多发性骨折。( )
[单项选择]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，其均值的计算是
A. 各病例潜伏期的中位数
B. 各病例潜伏期的平均数
C. 各病例潜伏期的峰值
D. 各病例潜伏期的几何均值
E. 以上计算所得值均可
[单项选择]沙门菌导致食物中毒预后最严重的致病菌是：（）
A. 鸭沙门菌
B. 鸡沙门菌
C. 病牛沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 鼠伤寒沙门菌
[判断题]食物中毒的特点是许多人同时发病，病状相似，病情急，进展快，有食用某种食物的历史。( )
[单项选择]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，其均值的计算是指
A. 各病例潜伏期的中位数
B. 各病例潜伏期的平均数
C. 各病例潜伏期的峰值
D. 各病例潜伏期的几何均值
E. 各病例潜伏期的中值
