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[简答题]论述固态法白酒生产的特点？/试论述为什么大部分白酒用固态法生产？
[单项选择]钢瓶检验程序第一步应当（）。
A. 灌水置换
B. 除锈
C. 检查瓶体外表
[单项选择]（）是检验任何产品的第一步。
A. 验看印记
B. 验看表面光洁度
C. 验看焊接是否牢固
D. 验看配件是否灵活
[判断题]白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
[单项选择]下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.
A. 固态法白酒高级醇含量突出
B. 液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C. 液态法香味成分种类低于固态法白酒
D. 液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
[填空题]（）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
[判断题]化学清洗方法只能用循环法，不能用浸渍法。
[判断题]液态法白酒（配制酒）的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
[填空题]低度白酒的除浊有冷冻过滤法，（），（），（），分子筛与膜过滤，其他除浊法，等几种方法。
[填空题]（）用天然香料或用纯化学药品模仿某一名酒成分进行配制、生产白酒的一种方法。
[填空题]拉线制作方法分为另缠法、夹板法和（）。吊线接续的方法有：另缠法、夹板法和（），但两端必须用同一种方法处理。
[填空题]液态法白酒（配制酒）的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒，原因在于配制酒缺乏某些（）。
[填空题]酒精擦拭降温法是用70%的酒精或白酒加水（）稀释，然后用小毛巾浸泡后擦腋下、肘部、颈部两侧等处。
[填空题]测量相位常用以下四种方法：用（）测量相位、用数字式相位表测量相位、用比较法测量相位、用间接法测量相位（利用有功功率、视在功率、功率因数三者之间的关系）。
