更多"柠檬酸是所有有机酸中最和缓而可口的酸味调味料。( )"的相关试题:
[判断题]根据调味料产品生产许可证实施细则的规定，调味料产品申证单元为4个。
[判断题]调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用，为避免调料的相互之间污染和使用混淆，应注意调料的分类保管。
[判断题]辅助调味就是在原料烹制后，再加入相应调味料。
[判断题]热炝的调味料可分为基本味料和香辛料两类。( )
[判断题]在为菜肴添加调味料时，一定要遵循先调味再调色的操作顺序。( )
[判断题]纸包鸡在加热前不需要调味，完全成熟后蘸调味料食用，确保原汁原味。 ( )
[判断题]制作樟茶鸭子的工序较多，调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。( )
[判断题]制作樟茶鸭子的工序较多，但调味工序是在油炸前的蒸制时添加调味料完成的。( )
[判断题]按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。( )
[判断题]蚝油、花椒油都是深褐色的油性调味料。( )
[判断题]调味料的保管包括容器的选择、环境的选择、方法的选择。
[判断题]芫荽中含有挥发性的芫荽油，故常用做调味料。( )
[判断题]胡椒有黑胡椒、白胡椒之分，是重要的麻味调味料。( )
