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[单项选择]收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择( )。
A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 升档销售
[单项选择]根据收益管理原理，为防止客人订了房不到或临时取消订房而使企业利益受损，饭店可以采取( )策略。
A. 时滞控制
B. 升档销售
C. 等待预订
D. 折扣配置
[单项选择]客房销售中只对价格较低的房间实行超额预订，这是饭店收益管理中（）的一种技巧。
A. 升档销售
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 差异营销
[多项选择]饭店客房收益管理的指标包括( )。
A. 客房出租率
B. 平均房价
C. 客房收益率
D. 销售毛利率
E. 房价实现率
[单项选择]饭店在客房已订满的情况下，应考虑到预订常有取消及变更情况，所以仍接受一定数量的订房。这类预订是( )。
A. 临时类预订
B. 确认类预订
C. 等待类预订
D. 保证类预订
[单项选择]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是( )。
A. 受理预订
B. 预订管制
C. 预订失约
D. 与前台联系
[多项选择]根据饭店业发展对饭店信息管理的要求，饭店信息管理软件发展的趋势是（）。
A. 从决策型向管理型发展
B. 向行政系统办公冉动化发展
C. 从单向软件向集成软件发展
D. 向商品化软件与专用化软件并存发展
E. 从局域网向客户/服务器体系结构发展
[单项选择]把饭店资源转化为饭店产品，进而创造顾客价值并实现饭店效益，这种管理活动属于饭店的( )管理。
A. 产品
B. 质量
C. 运行
D. 职能
[单项选择]生产者每增加出售一个商品而使总收益增加的数额称为（）。
A. 边际收益
B. 平均收益
C. 超额收益
D. 变动收益
[多项选择]Booking into a hotel 预订饭店
Making polite requests 客气要求
[简答题]Booking into a hotel 预订饭店
Expressing wants 表示需求
[多项选择]Booking into a hotel 预订饭店
Asking for information 询问
[多项选择]Booking into a hotel 预订饭店
Answering receptionist’s questions 回答接待员询问
[多项选择]Booking into a hotel 预订饭店
Checking in 办理登记手续
[简答题]在美国，市政债券利息因免除所得税的征纳而使收益率上升，随之吸引了大量的投资人购买市政债券，其结果是使得国债持有者遭遇利率风险，试分析其原因。
[单项选择]某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是( )模式。
A. 委托管理
B. 特许经营
C. 直营连锁
D. 租赁经营
