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发布时间:2024-06-08 22:07:34

[判断题]属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业。

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[判断题]食品生产加工企业按照地域管辖原则,办理食品生产许可证的申请审查。
[判断题]食品生产加工企业可使用回收的产品生产加工食品。
[配伍题]在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是() |在食品生产加工过程中,食品从业人员对手最常用的消毒方法是() |在食品生产加工过程中,餐具最常用的消毒方法是()
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[判断题]出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的,应当申请办理食品生产许可证。
[单项选择]《食品卫生法》规定食品生产经营者不得
A. 伪造、转让、出借卫生许可证
B. 伪造、涂改、变卖卫生许可证
C. 涂改、转让、出借卫生许可证
D. 伪造、涂改、出借卫生许可证
E. 涂改、出借、变卖卫生许可证
[多项选择]下列做法中,符合《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》规定的是()
A. 企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员
B. 从事食品生产加工的人员必须身体健康,无传染性疾病
C. 检验人员无需取得从事食品质量检验的资质,但需具有检验能力
D. 食品出厂前必须在其包装或者标示上加印(贴)QS标志
[判断题]出口食品生产企业生产加工的食品不在国内销售的,应申请办理食品生产许可证。
[单项选择]在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是()
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[简答题]GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定?
[单项选择]在食品生产加工过程中,食品从业人员对手最常用的消毒方法是()
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]在食品生产加工过程中,餐具最常用的消毒方法是()
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[判断题]从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有上岗证。
[判断题]取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的,重新生产加工时,可严格按照要求,自行组织生产。
[多项选择]《预包装食品标签通则》规定的非强制标示内容主要包括( )。
A. 批号
B. 食用方法
C. 能量
D. 营养素
E. 配料的定量标示
[单项选择]食品生产加工车间如采用自然照明方式,门窗面积与地面面积的比例应为多少
A. 1:20
B. 1:15
C. 1:10
D. 1:8
E. 1:5

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