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[单项选择]我国允许用作抗氧化剂的是()
A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫黄、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷
[单项选择]我国允许使用的抗氧化剂是()
A. 亚硝酸钠
B. 糖精
C. 异山梨酸钠
D. 山梨酸
E. 二氧化硫
[配伍题]哪些是我国允许使用的抗氧化剂() |哪些是我国允许使用的防腐剂()
A. 亚硝酸钠
B. 糖精
C. 异山梨酸钠
D. 山梨酸
E. 二氧化硫
[单项选择]哪些是我国允许使用的抗氧化剂()
A. 二氧化硫
B. 糖精
C. 山梨酸
D. 亚硝酸钠
E. 异山梨酸钠
[配伍题]哪些是我国允许使用的抗氧化剂()|哪种是我国允许使用的防腐剂()
A. 二氧化硫
B. 糖精
C. 山梨酸
D. 亚硝酸钠
E. 异山梨酸钠
[单项选择]可用作注射剂抗氧化剂的是()
A. 甲醛
B. 滑石粉
C. 维生素C
D. 硬脂酸镁
E. 蔗糖
[单项选择]我国常用的食品抗氧化剂有
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊甙
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[判断题]我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种:丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯。( )
[单项选择]抗氧化剂是()
A. 没食子酸丙酯
B. 苋菜红
C. 山梨酸钾
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠
[单项选择]属于抗氧化剂的是()
A. 亚硝酸钠
B. 焦糖
C. 阿斯巴坦
D. 亚硫酸钠
E. L-抗坏血酸钠
[单项选择]抗氧化剂硫代硫酸钠适合的药液为
A. 弱酸性药液
B. 乙醇溶液
C. 碱性药液
D. 非水性药
E. 油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂
[单项选择]抗氧化剂亚硫酸氢钠适合的药液为
A. 弱酸性药液
B. 乙醇溶液
C. 碱性药液
D. 非水性药
E. 油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂
[单项选择]我国允许用作防腐剂的是()
A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫黄、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷
[单项选择]我国允许用作甜味剂的是()
A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫黄、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷
[单项选择]我国允许用作漂白剂的是()
A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷