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[单项选择]咖啡因的物理性质较特殊，具有 （）
A. 右旋
B. 左旋
C. 莨菪碱外消旋体
D. 升华性
E. 挥发性
[多项选择]射流是喷射形成的高速流体束，具有下列哪些特殊的物理性质（）
A. 倾向于附着在邻近的管壁上流动
B. 射流温度增加
C. 卷吸射流周围的流体进入流管
D. 射流流速不随射流距离改变
E. 质量流量降低
[单项选择]射流是喷射形成的高速流体束，具有下列哪项特殊的物理性质（）
A. 射流温度增加
B. 卷吸射流周围的流体进入流管
C. 质量流量降低
D. 射流流速不随距离改变
E. 射流两侧造成局部高压区
[单项选择]从商品本身的组成成分、分子结构及其所具有的物理性质、化学性质和机械性质来看，固态商品比液态商品( )。
A. 不稳定且不易保存保管
B. 不稳定但易保存保管
C. 稳定但不易保存保管
D. 稳定且易保存保管
[多项选择]物理性质是鉴别矿物的主要依据，下列各项属于矿物主要物理性质的是（）。
A. 颜色
B. 重量
C. 光泽
D. 硬度
E. 气味
[判断题]培养土的物理性质必须是良好的，培养土的物理性质比营养成分更为重要。( )
[单项选择]奥美拉唑的物理性质是
A. 为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解
B. 为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解
C. 为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液，并很快分解
D. 为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液中并很快分解
E. 为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强碱性水溶液中很快分解
[单项选择]醋酸地塞米松的物理性质是
A. 白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇
B. 白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇
C. 类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，溶于水，溶于乙醇
D. 白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇
E. 白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于乙醇，溶于水
[单项选择]雷尼替丁的物理性质是
A. 为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
B. 为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
C. 为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，无味，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
D. 为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水
E. 为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变浅。易溶于水
[单项选择]黄体酮的物理性质是
A. 白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油
B. 白色颗粒性粉末，无臭，无味，不溶于乙醇，溶于水、植物油
C. 白色或类白色粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油
D. 白色结晶性粉末，无臭，无味，溶于水、乙醇、植物油
E. 类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油
[单项选择]炔雌醇的物理性质是
A. 白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，易溶于乙醇
B. 白色或类白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇
C. 白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇
D. 白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇
E. 白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，溶于乙醇
[判断题]调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
[多项选择]下面属于物理性质检验的是( )。
A. 细菌菌群检验
B. 机械性能试验
C. 食品口味品尝
D. 电学性能测定
E. 无损检测
