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[单选题]“条索纤细,卷曲呈螺,茸毛披覆,银绿隐翠”描述的是（）的外形品质特征。
A.雨花茶；
B.阳羡雪芽；
C.太湖翠竹；
D.碧螺春
[单选题]根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定，绿茶外形的品质系数（权数）为（）。
A.35﹪；
B.30%；
C.25%；
D.20%。
[单选题]名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共有（）大因子。
A.四；
B.五；
C.六；
D.七
[单选题]碧螺春外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
[单选题]君山银针外形的品质特点是( )。
A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
[单选题]安溪铁观音外形的品质特点是( )。
A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
[单选题]信阳毛尖外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
[单选题]西湖龙井外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
[单选题]太平猴魁外形的品质特点是( )。
A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
[单选题]毛峰类绿茶外形审评注重（）。
A.色泽、嫩度；
B.色泽、形态；
C.色泽、条索；
D.嫩度、净度。
[单选题]条形绿茶外形以（）为好。
A.扁平，光滑；
B.紧细,有锋苗；
C.圆紧，结实；D，粗壮，重实
[单选题]云南普洱茶外形的品质特点是( )。
A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头，色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
[单选题]平邑金银花茶外形的品质特点是( )。
A.外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫
B.外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色
C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
[多选题]名优绿茶外形产生断碎的原因有:()
A.杀青温度偏高；
B.杀青叶含水量过低；
C.揉捻时间过长；
D.干燥温度过高
[单选题]外形色泽发暗是名优绿茶的致命缺点,主要原因是什么。()
A.现采现制；
B.干燥温度较高,时间短；
C.选用大叶种鲜叶；
D.炒制多杨抖。
[单选题]维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标。绿茶若贮藏不当,和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应,使绿茶的色泽和汤色褐变。当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了。()
A.低于80%；
B.60%；
C.40%；
D.20%
[单选题]外形扁平光滑，形如“碗钉”是( )的品质特点。
A.皖南屯绿
B.信阳毛尖
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
