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[判断题]物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。
[单项选择]当含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水份叫做平衡水份。
A. 等于
B. 大于
C. 小于
[单项选择]平衡水分是指含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水分。
A. 等于
B. 大于
C. 小于
[多项选择]含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
A. 重力水分
B. 表面水分
C. 毛细管水分
D. 化合水分
[填空题]当物料中含水量降到平衡含水量时，干燥速率等于（）。
[单项选择]50kg湿物料中含水10kg，则干基含水量为（）%。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 40
[多项选择]根据物料本身性质，物料中所含水分分为（）
A. 结合水
B. 非结合水
C. 平衡水
D. 自由水
[判断题]物料含水量高粒级细，干燥需要的热能就多，干燥设备的处理能力就大。
[单项选择]若湿物料的湿基含水量为20%，其干基含水量为（）。
A. 17%
B. 23%
C. 36%
D. 25%
[填空题]物料所含水份按其去除难度可分为结合水份和非结合水份，其区别仅决定于（）。
[单项选择]当气分原料含水时，水和物料形成互不相溶的混合物，加热时，混合物沸点以及塔釜温度分别（）。
A. 降低，降低
B. 升高，升高
C. 降低，升高
D. 升高，降低
[单项选择]以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。
A. 毛细管水分阶段
B. 重力水分
C. 化合水分
D. 吸湿水分
[判断题]干燥速率为零时，表示物料所含水分不向空气扩散。（）
[判断题]同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
[单项选择]同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。
A. 不变
B. 减少
C. 增大
D. 不一定
