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[单项选择]食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响，消费着的此类担心均属于（）风险的范畴。
A. 功能风险
B. 物质风险
C. 社会风险
D. 心理风险
[简答题]什么是转基因食品？转基因食品对人类的意义？
[简答题]转基因是一把双刃剑，请客观谈谈对转基因及转基因食品安全性的认识。
[单项选择]情绪可通过哪些系统的生理反应对人体的健康产生影响（ ）
A. 呼吸系统、循环系统和泌尿系统
B. 神经系统、内分泌系统和免疫系统
C. 呼吸系统、循环系统和免疫系统
D. 神经系统、循环系统和泌尿系统
E. 呼吸系统、内分泌系统和免疫系统
[判断题]我国《转基因食品卫生管理办法》规定：食品产品中（包括原料及其加工食品）含有基因修饰有机体或/和表达产物的，要标注“转基因XX食品”或者“以转基因XX食品为原料”。
[填空题]转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则。
[填空题]转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。
[单项选择]在我国，转基因食品在市场上投放最广的是（）。
A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 大豆
[填空题]转基因食品安全性评价内容包括（）、（）、（）、（）。
[填空题]（）是指能在环境或生物体内蓄积，对人体健康产生长远不良影响者。
[单项选择]我们吃的最多的转基因的食品是（）。
A. 大豆
B. 花生
C. 蔬菜
D. 水果
[单项选择]用于（）的凝聚剂或助凝剂，不得使处理后的水质对人体健康产生有害的影响。
A. 生活饮用水
B. 生产用水
C. 水厂自用水
D. 消防用水
[单项选择]重金属离子能在环境或动植物体内蓄积，对人体健康产生（）的不良影响。
A. 暂时
B. 长远
C. 微量
D. 严重
