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发布时间:2023-10-15 21:02:29

[简答题]为什么不能用刚收获的大豆籽粒生产豆腐?

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[简答题]豆腐生产中怎样对大豆进行清理?
[简答题]豆腐生产中,应该怎样选择大豆原料?
[多项选择]

2001年黑龙江省某农户种植大豆l5亩,共收获大豆1840公斤,平均销售价格为每公斤l.62元,收获的副产品产值289元,投入生产的各项物质费用共计1995元,直接投工54个工作日,按当地消费水平每工折价l0元。
根据上述资料,回答下列问题。

设置农业生产经济效果指标的原则包括科学性、全面性和()等。
A. 实用性
B. 可比性
C. 可获得性
D. 含义明确
[单项选择]用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的()。
A. 淀粉;
B. 纤维素;
C. 脂肪;
D. 蛋白质
[单项选择]某大豆种植者在4月份开始种植大豆,并预计在11月份将收获的大豆在市场上出售,预期大豆产量为70吨。为规避大豆价格波动的风险,该种植者决定在期货市场上进行套期保值操作,正确做法应是()。
A. 买人70吨11月份到期的大豆期货合约
B. 卖出70吨11月份到期的大豆期货合约
C. 买人70吨4月份到期的大豆期货合约
D. 卖出70吨4月份到期的大豆期货合约
[填空题]在生产中,小麦最佳收获时期的特征为()以上籽粒背腹面全呈(),用指甲可压扁,但无浆液。
[判断题]豆腐是大豆的发酵豆制品。
[简答题]豆腐乳大豆原料应该怎样选择?
[名词解释]籽粒品质
[单项选择]小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好?()
A. 蜡熟期
B. 乳熟期
C. 完熟期
D. 成熟期都一样
[简答题]大豆良种生产防杂保纯方法。
[填空题]栽种以果实籽粒为主要收获对象的禾谷类作物可多施些()肥,以利于籽粒饱满;栽培根茎类作物则可多施些()肥,促使地下部分累积碳水化合物;栽培叶菜类作物可多施些()肥,使叶片肥大。
[单项选择]6月份大豆现货价格为5000元/吨,某经销商计划在9月份大豆收获时买入500吨大豆。由于担心价格上涨,以5050元/吨的价格买入500吨11月份的大豆期货合约。到9月份,大豆现货价格上涨至5200元/吨,此时期货价格也涨至5250元/吨,此时买入现货并平仓期货。则该经销商进行套期保值操作实际购进大豆的价格为()。
A. 5250元/吨
B. 5200元/吨
C. 5050元/吨
D. 5000元/吨
[简答题]生产豆腐乳应该选用何种水质?
[单项选择]已知玉米籽粒的颜色分为有色和无色两种。现将一有色籽粒的植株X进行测交,后代出现有色籽粒与无色籽粒的比是1:3,对这种杂交现象的推测不确切的是()
A. 测交后代的有色籽粒的基因型与植株X相同
B. 玉米的有、无色籽粒遗传遵循自由组合定律
C. 玉米的有、无色籽粒是由一对等位基因控制的
D. 测交后代的无色籽粒的基因型有三种
[单项选择]他是一位河南农民,他发明的“利用大豆饼粕生产大豆蛋白质纤维”技术于2007年获得获得国家科技进步二等奖,该发明被国际纺织界称为“第八大人造纤维”,他被誉为“大豆纤维之父”,他是()。
A. 堵纯信
B. 张发林
C. 李官奇

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