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[多项选择]商品价格构成是有下列要素构成()。
A. 工资
B. 生产成本
C. 流通费用
D. 税金
E. 利润
[判断题]配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。
[单项选择]烩的菜肴是()各半,并且由多种原料构成。
A. 主、辅料
B. 糖、醋
C. 荤、素
D. 汤、菜
[多项选择]物业价格构成中包括了()。
A. 土地取得成本
B. 开发成本
C. 投资利息
D. 物业折旧
E. 开发利润
[判断题]配菜的基本要求是:熟悉烹调原料知识,熟悉菜肴价格和制作特点,合理放置,精通刀工,善于烹调,注意营养合理搭配,有艺术创新性,注意卫生。
[判断题]烩的菜肴是汤菜各半,并且由多种原料构成,以鲜咸味为主。
[单项选择]物业价格构成中,土地取得成本一般是由购置土地的价款和( )等构成。
A. 契税
B. 土地占用税
C. 土地增值税
D. 土地出让金
[判断题]雕塑形式是指原料经加工制作后,通过雕刻的方法构成菜肴形式,要求造型逼真、色彩协调。
[多项选择]房屋租赁价格构成因素中属于成本因素的有( )
A. 地租
B. 利润
C. 维修费
D. 折旧费
E. 管理费
[多项选择]商业银行对公业务产品的价格构成主要包括()。
A. 利率
B. 手续费
C. 承诺费
D. 隐含价格