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[单项选择]在设置厨房机构时应道循管理跨度适当的原则。下列哪种叙述是错误的？（）
A. 厨房组织机构的上层，管理跨度可略小；而基层其管理跨度可适当增大
B. 中小规模厨房，切忌模仿大型厨房机构设置，否则会造成工作效率低下，人力成本升高
C. 集中作业可比分散作业的管理跨度小些
D. 管理者工作能力强，下属自律能力强、技术熟练稳定、综合素质高，管理跨度可大些
[单项选择]在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责权属于厨房机构设置原则中的（）
A. 管理跨度适当的原则
B. 分工协作的原则
C. 权利和责任相当的原则
D. 以满负荷生产为中心的原则
[单项选择]下列不属于客户服务危机处理过程中应遵循的原则的选项是（）
A. 制度化原则
B. 诚意性原则
C. 专项管理原则
D. 快速反应原则
[单项选择]仓库组织机构的设置原则包括集中统一原则、协调性和制约性原则以及（）原则。
A. 分区分类
B. 精简、高效、优质
C. 先进先出
D. 专仓专储
[判断题]仓库组织机构设置的原则是集中统一原则，协调性和制约性原则，精简、高效、优质的原则。
[多项选择]储蓄机构的设置必需按（）原则。
A. 有机构名称，组织机构和营业场所
B. 熟悉储蓄业务的工作人员不得少于4人
C. 有必需的安全防范设备
D. 至少有2名以上正式员工
[单项选择]行政管理机构设置的最基本原则是（）
A. 适应性
B. 协调性
C. 法制性
D. 精干高效
