更多"由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积"的相关试题:
[单项选择]经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）
A. 60—80㎡
B. 80—120㎡
C. 100—160㎡
D. 160—200㎡
[单项选择]中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）
A. 中餐和西餐相差要小些
B. 均等
C. 中餐相对要小些
D. 中餐相对要大些
[单项选择]按餐位计算厨房面积，每一个餐位所需厨房面积约为（）
A. 0.5~0.7平方米
B. 0.4~0.6平方米
C. 0.6~0.8平方米
D. 0.7~0.9平方米
[单项选择]岛形厨房布置形式要求厨房面积不小于（）。
A. 10平方米
B. 12平方米
C. 8平方米
D. 15平方米
[单项选择]主要制作简易食品的咖啡厅厨房，按餐位数计算厨房总面积，一般100个餐位的咖啡厅所需的厨房面积约为（）
A. 80～100㎡
B. 60～80㎡
C. 40～60㎡
D. 20～40㎡
[单项选择]比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）
A. 1：0.5
B. 1：1
C. 1：1.5
D. 1：2
[单项选择]像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别
A. 西餐厨房
B. 其他风味菜厨房
C. 中餐厨房
D. 法餐菜厨房
[简答题]厨房面积确定比例不合适对顺利进行厨房生产有什么影响？
[单项选择]按餐饮风味类别分类的厨房是（）
A. 粤菜厨房
B. 冷菜厨房
C. 画点厨房
D. 加工厨房
[单项选择]电阻的大小与导体横截面面积大小成（）。
A. 正比
B. 反比
C. 无关
D. 关系不大
[判断题]面积大小的图与底比较中，大面积的有图感。
[单项选择]四类套型其厨房的面积（）
A. ≮5㎡
B. ≮4㎡
C. ≮3㎡
D. ≮4.5㎡
[判断题]摩擦力大小与接触面的性质、正压力、接触面积大小有关。
[填空题]叶面积系数指（），为植物群落叶面积大小指标的无名数。
[单项选择]表示报纸面积大小的概念是（）。
A. 页面
B. 版位
C. 版芯
D. 开张
