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[判断题]Al-C水口烘烤温度在700～1000℃。
[判断题]Al-C水口烘烤时间在60～120分钟。
[单项选择]石英水口的主要成分是（）。
A. SiO2
B. Al2O3
C. MgO
D. FeO
[判断题]石英水口可以浇注20MnSi钢和焊条钢。
[单项选择]浇注Z使用石英水口，使用寿命控制在（）
A. 100分钟以下
B. 150分钟以下
C. 150～200分钟
D. 200分钟以上
[单项选择]浸入式石英水口不宜浇（）含量过高的钢种
A. 铝
B. 锰
C. 硅
D. 碳
[单项选择]熔融石英水口不能浇铸含（）量高的钢。
A. Al
B. Si
C. Mn
[单项选择]熔融石英水口不宜浇（）含量过高的钢种（）。
A. 铝
B. 锰
C. 硅
D. 碳
[单项选择]低温烘烤温度是（）。
A. 100℃以下
B. 100-150℃
C. 150-200℃
D. 200℃以上
[单项选择]—石英≒—石英的转变温度是（）
A. 163℃
B. 573℃
C. 870℃
[简答题]面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？
[单项选择]中温烘烤温度是（）。
A. 100℃以下
B. 100-150℃
C. 150-200℃
D. 200℃以上
[单项选择]软质面包的烘烤温度一般在（）。
A. 170～180℃
B. 180～190℃
C. 190～200℃
D. 200～230℃
[单项选择]铝碳质水口应避开在（）温度范围长时间烘烤。
A. 300～400℃
B. 500～600℃
C. 900～1000℃
