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[判断题]泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右。
[单项选择]泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至（），内部成熟为止
A. 浅黄色
B. 金黄色
C. 红棕色
D. 红褐色
[判断题]高效液相色谱法测定空气和废气中酞酸酯类化合物时，使用玻璃器具可在浓硝酸中浸泡数小时。
[单项选择]擦洗印花图案的玻璃器具应该用（）
A. 薄纸
B. 干抹布
C. 湿抹布
D. 直接用手
[简答题]容量瓶等玻璃器具上的标线和数字是多少温度下的标称容量？
[单项选择]对于玻璃器具上洗不干净的油污和有机物质，用（）洗。
A. 布和试管刷
B. 去污粉
C. 盐酸
D. 热的碱液
[判断题]2，3二氨基萘荧光法测定水中硒时，硒标准贮备液可在冰箱内贮存一年。
[判断题]磨砂接口玻璃器具已标准化且制作良好，一般不需涂抹凡士林等油脂。
[判断题]硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
[单项选择]饼干烘烤时的温度，受饼干（）、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。
A. 重量
B. 形状
C. 状态
D. 本身特性
[单项选择]锅炉初次启动时应先烘炉，烘炉时采用小火烘烤，先将（）烘干。
A. 辐射段
B. 对流段
C. 过渡段
D. 炉膛内靠近燃烧器处
[判断题]玻璃器具在使用前要仔细检查，避免使用有裂痕的仪器。特别用于减压、加压或加热操作的场合，更要认真进行检查。
[单项选择]下述玻璃仪器中不是计量器具的是（）
A. 洗瓶；
B. 滴定管；
C. 容量瓶；
D. 吸液管
[单项选择]溶解性总固体的烘干温度一般采用多少？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）
A. 100±5℃
B. 100±2℃
C. 110±2℃
D. 180±3℃
E. 105±3℃
[单项选择]对于土壤墒情监测中的样品烘干，有机质含量丰富的土壤可降低烘箱温度，延长烘烤时间，以避免土壤中有机质（）而影响土壤含水量的精度。
A. 液化
B. 固化
C. 气化
D. 凝固
[单项选择]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）。
A. 1mg
B. 0.5mg
C. 0.2mg
D. 2mg
E. 5mg
