[单项选择]食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（）
A. 农产品原料类、水产品原料类。
B. 植物性食品原料类、动物性食品原料类。
C. 加工原料类、生鲜原料类。
D. 蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。

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A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 有机酸
E. 酶

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