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[单项选择]喜爱饮祁门红茶的国家是（）
A. 美国
B. 英国
C. 法国
D. 俄罗斯
[填空题]祁门红茶产自安徽祁门县，其特有香气称为（）。
[单项选择]祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
A. 会有焦糖香
B. 具有浓烈的松烟香
C. 带有蜜糖香
D. 滋味鲜醇
[填空题]祁门红茶产自安徽省祁门县，其特有的香气被称为（）。
[填空题]祁门红茶产自（），其特有的香气被称为（）。
[单项选择]祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。
A. 茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B. 香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C. 香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D. 香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。
[单项选择]红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。
A. 橙色
B. 红亮
C. 紫红
D. 黄色
[判断题]红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。
[单项选择]红茶属于什么茶？（）
A. 不发酵茶
B. 半发酵茶
C. 完全发酵茶
D. 微发酵茶
[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香
[单项选择]基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。
A. 花茶
B. 黄茶
C. 青茶
D. 春茶
[单项选择]调饮红茶的盛茶杯多采用（）。
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
[单项选择]红茶道发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。
A. 0%
B. 30%
C. 50%
D. 100%
[判断题]一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶。
[单项选择]日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。
A. 龙井茶
B. 铁观音
C. 碧螺春
D. 紧压茶
