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[单项选择]日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。
A. 龙井茶
B. 铁观音
C. 碧螺春
D. 紧压茶
[单项选择]一般评、品红茶、绿茶、花茶等,茶水用量比例为()。
A. 1﹕22
B. 1﹕50
C. 1﹕60--100
[单项选择]基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、()和黑茶六类。
A. 花茶
B. 黄茶
C. 青茶
D. 春茶
[单项选择]同样的茶叶,按商品的()分类,可以分成红茶、绿茶、花茶。
A. 口味
B. 用途
C. 主要成分
D. 加工生产方法
[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香
[单项选择]红茶与绿茶是()。
A. 茶叶的不同加工产品
B. 茶树的两个变种
C. 茶树的两个变型
D. 茶属的两个近缘种
[单项选择]泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。
A. 80-90
B. 70-80
C. 60-70
D. 50-60
[填空题]根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。
[单项选择]区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是()。
A. 商品的原材料
B. 加工材料
C. 加工制造方式
[单项选择]白茶一般有()类
A. 3
B. 4
C. 5
[简答题]茶类不同,茶叶的色泽不同,绿茶的色泽以何为佳?
[单项选择]红茶一般有()种
A. 8
B. 9
C. 10
[单项选择]冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是()克绿茶,冲入开水50—60mL。
A. 2g
B. 1g
C. 3g
D. 4g