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[填空题]下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。
[填空题]水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物、鱼类（）、棘皮动物、甲壳动物、软体动物、腔肠动物等。藻类主要包括大型海藻类和微藻类植物。
[多项选择]下列能用于食品的天然色素是（）。
A. 焦糖；
B. 虫胶红；
C. 藤黄；
D. 甜菜红；
E. 红曲米。
[填空题]甜菜色素是一类（）溶性色素，可分为（）和（）两大类化合物。
[填空题]一般而言，天然色素比合成色素的安全性更（），合成色素比天然色素稳定性更（）。
[填空题]香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
[单项选择]测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。
A. 乙醇-硫酸
B. 盐酸-异戊醇
C. 甲醇-甲酸
D. 乙醇-乙酸
E. 乙酸
[填空题]食品中的天然色素按照来源的不同分为（）、（）、（）。
[判断题]天然珠宝玉石按照成因和组成的不同可分为天然宝石、天然玉石两大类。
[单项选择]台钻包括（）两大类。
A. 电动式和手摇式
B. 开启式和封闭式
C. 活动式和固定式
D. 固定式和可调式
[简答题]目前信息系统可分为哪两大类？每类包括哪些部分？
[填空题]食品中的天然色素按照化学结构的不同分为（）、（）、（）、（）、（）。
[填空题]建筑用天然石材类饰面板主要有（）、（）两大类。
