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[单项选择]可增加超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率的不合理膳食结构：（）
A. 摄入低能量、低脂肪和低盐的膳食
B. 摄入高能量、低脂肪和低盐的膳食
C. 摄入低能量、高脂肪和高盐的膳食
D. 摄入高能量、高脂肪和高盐的膳食
[判断题]中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结构。
[单项选择]合理膳食必须符合的条件是（）
A. 高蛋白饮食
B. 多吃蔬菜
C. 低蛋白饮食
D. 注意水的补充
[简答题]什么是合理膳食？为平衡膳食提出了权威性指导意见的读本是什么？
[多项选择]以下不属于合理膳食的是（）。
A. 生吃胡萝卜
B. 少吃腌、泡菜
C. 少喝绿茶
D. 不喝长时间存放的凉白开水
[单项选择]下列哪一项不是合理膳食的原则（）
A. 食物多样，谷类为主
B. 多吃蔬菜水果薯类
C. 每天吃奶类、豆类及豆制品
D. 每天多吃肉类
[简答题]合理膳食和不吸烟分别可以预防哪些恶性肿瘤？
[多项选择]要做到科学、合理膳食，应避免（）搭配。
A. 螃蟹与柿子
B. 羊肉与南瓜
C. 羊肉与西瓜
D. 牛奶与茶
[单项选择]一般合理膳食的总能量由脂肪提供（）%.
A. 15%--25%
B. 20%--30%
C. 50%--55%
D. 55%--65%%
[单项选择]孕妇的合理膳食以下哪项是错误的（）。
A. 谷类每天400~500g
B. 蔬菜每天500g左右，水果每天100~200g
C. 肉、禽、鱼、蛋每天50~150g
D. 鲜奶每天500ml
E. 油脂类每天50g
[单项选择]居民膳食结构的定义是居民消费的（）.
A. 食物种类及其数量的组成
B. 粮食类食品的数量及其构成
C. 动物类食品的数量及其构成
D. 含蛋白质食品的数量及其构成
[判断题]膳食纤维虽然没有营养功能，但却为人体健康所必需，是平衡膳食结构的必需营养素之一。
