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[单项选择]钻石为透明的刻面型宝石,故可用()测定其折射率。
A. 近视法
B. 点测法
C. 闪烁法
D. A、B、C方法均可
[单项选择]钢筋加工场地的布置与钢筋加工工艺流程有着密切的关系,在细钢筋加工工艺流程中,一般首先应布置()。
A. 焊接
B. 切断
C. 盘圆放线
D. 冷拉调直
[单项选择]加工工艺要求需按()编写工艺流程。
A. 先精后粗
B. 先粗后精
C. 粗精同步
D. 先难后易
[判断题]如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础,那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结,使菜点在成熟后得到最佳的表现。