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[填空题]高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
[单项选择]生产过程中杀菌机杀菌温度TSL42低于下限后，设备进入什么程序（）.
A. 进料
B. 无菌水循环
C. 排空
D. 降零步
[单项选择]杀菌机升温杀菌时间为（）。
A. 1200秒
B. 1500秒
C. 1800秒
[单项选择]畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。
A. 90%
B. 91%
C. 92%
D. 93%
[多项选择]装瓶前杀菌过程包括（）
A. 预热
B. 杀菌
C. 冷却
D. 喷淋杀菌
[单项选择]在对氧气系统进行维护过程中，一个必须注意的问题是：（）
A. 灌充前应对氧气瓶进行吹洗
B. 要用密封带及时将拆开的管口封好
C. 对接头要先涂润滑剂再拧紧
D. 在进行灌充的过程中，不要去拧紧有泄漏的接头
[多项选择]熟料卸车机在运行过程中必须注意（）
A. 电缆安全
B. 链斗有无遇到大块
C. 链斗与车板距离
D. 倾听各运转设备声音是否正常
[多项选择]使用地面电源过程中必须注意：（）.
A. 当电源车向飞机供电时，不允许司机长时间离开岗位
B. 停车坪发生地面溢油时，不准启动地面电源车
C. 地面电源车不使用时，不允许为飞机蓄电池充电
D. 地面电源车的操作应由经过专门训练和具备独立工作能力的人员担任
[单项选择]灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.
A. 240℃
B. 260℃
C. 280℃
D. 300℃
E. 360℃
[单项选择]低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A. 63℃以下，30min
B. 63℃以下，5—10min
C. 80—85℃，5—10min
D. 120—124℃，24S
[判断题]啤酒杀菌的要求，就是在最低杀菌温度和最短杀菌时间内，杀灭酒内可能存在的生物污染。
[单项选择]超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
A. 63℃以下，30min
B. 63℃以下，5—10min
C. 80—85℃，5—10min
D. 120—124℃，24S
[填空题]在电磁振动给料机运行过程中，必须注意观察（）。
[单项选择]船舶在下行通过弯曲河段的整个操作过程中，必须注意（）.
A. 设法获得储备舵力
B. 在驶近上口前必须密切注意船首动态
C. AB都对
D. AB都不对
[填空题]杀菌所需时间从（）达到杀菌所需温度时算起。
[单项选择]为了保证采样合格，必须注意采集过程中（）。
A. 样品的稳定性
B. 样品的均匀性
C. 样品的代表性
D. 以上三方面
[判断题]控制阀校验必须首先将控制阀改副线，改副线过程中必须注意平稳操作。
