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[单项选择]下面哪些症状可判断为，可能食物引起婴儿的过敏反应（ ）。
A. 便秘
B. 多动
C. 湿疹、荨麻疹
D. 注意力不集中
[单项选择]食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。
A. 糖类
B. 脂类
C. 蛋白质
D. 矿质元素
[单项选择]防止对某种食物再次过敏的最好方法是
A. 脱敏
B. 食用后，服用抗过敏药
C. 进行过敏反应试验
D. 避免吃这种食物
E. 食用烹调好的这种食物
[单项选择]食物过敏的最常见症状是（）
A. 消化系统症状
B. 泌尿系统症状
C. 呼吸系统症状
D. 皮肤症状
E. 血液系统症状
[单项选择]“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。
A. 纤维素
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]食物过敏常出现的生理异常不包括（）
A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少
[配伍题]婴儿生长发育和运动所需能量（ ）|婴儿基础代谢所需能量（ ）|婴儿食物特殊动力作用所需能量（ ）
A. 占总热量的50%
B. 占总热量的32%～35%
C. 占总热量的7%～8%
D. 占总热量的10%
E. 占总热量的5%
[配伍题]婴儿生长发育所需能量（ ）|婴儿基础代谢所需能量（ ）|婴儿食物特殊动力作用所需能量（ ）|年长儿食物特殊动力作用所需能量（ ）
A. 占总热量的5%
B. 占总热量的7～8%
C. 占总热量的10%
D. 占总热量的25～30%
E. 占总热量的50～60%
[填空题]诱发支气管哮喘的因素有吸入过敏原、感染、食物过敏、气候改变、药物、__________、_________、________。
[多项选择]引起1ES压降低的食物（ ）
A. 高糖
B. 高脂肪
C. 巧克力
D. 咖啡
E. 浓茶
[单项选择]食物类过敏物不包括（）。
A. 鱼
B. 蛋类
C. 虾
D. 花粉
[单项选择]给婴儿添加食物要（ ）。
A. 循序渐进
B. 不可盲目、大胆
C. 勉强婴儿进行
D. 根据家长的喜好选择食物
[单项选择]（ ）是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
[单项选择]合理的食物烹调方法是（）。
A. 制作面食时，不加碱或少加碱
B. 要用稳火慢炒动物内脏食品
C. 淘米时，用力搓洗
D. 用慢火炒菜，尽量少加水
[单项选择]婴儿吃的食物（）会入睡困难。
A. 不易消化
B. 过稀
C. 温度适宜
D. 便于消化
[单项选择]碘过敏试验方法中，下列哪种方法最可靠（ ）
A. 口服试验
B. 皮内试验
C. 舌下试验
D. 眼结膜试验
E. 静脉注射试验
[多项选择]降低眼内压方法有
A. 高渗剂
B. 压迫法
C. 缩瞳
D. 后巩膜切开
