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[配伍题]肉毒杆菌食物中毒的特点（ ）|嗜盐菌食物中毒的特点（ ）|葡萄球菌食物中毒的特点（ ）|沙门氏菌食物中毒的特点（ ）|霍乱（ ）
A. 大便为黄绿色，有时可见脓血，发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚，但头痛，头晕，眼睑下垂，复视，很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色，来势凶，恢复快，吐比泻重
E. 大便呈米泔样，呕吐、腹泻严重，可迅速脱水休克
[多项选择]食物中毒的特点（）
A. 发病呈暴发性
B. 中毒病人一般有相似临床表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人有传染性
[多项选择]食物中毒的特点为（）
A. 发病呈暴发性，潜伏期短
B. 中毒病人一般具有相似的临床表现
C. 病人之间不会相互传染
D. 发生在夏秋季节
[多项选择]毒素性食物中毒的特点是
A. 肠毒素引起
B. 有传染性
C. 无传染性
D. 呕吐、腹泻
E. 多有发热
[多项选择]细菌性食物中毒的流行特点是
A. 发病突然
B. 时间集中
C. 潜伏期长
D. 集体发病
E. 发病者进食同一食物
[单项选择]食物消化吸收的特点是（ ）
A. 膳食中的糖可直接被吸收
B. 食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收
C. 内源性蛋白质可直接被吸收
D. 脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段
E. 食物中的核酸可直接被吸收
[多项选择]神经型食物中毒的特点为（ ）
A. 患者不是传染源
B. 通过进食被肉毒杆菌污染的食物而传播
C. 外毒素有高度致病力
D. 病后不产生免疫力
E. 婴儿病死率高
[多项选择]下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有（ ）
A. 膳食纤维摄入减少
B. 优质蛋白质摄入增加
C. 动物性食物摄入增加
D. 脂肪总量摄入增加
E. 维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平
[单项选择]下列选项中（）不是食物中毒的特点。
A. 潜伏期短而集中
B. 突发性强
C. 集体爆发性强
D. 人与人之间会直接接触
[多项选择]下列胃肠型食物中毒的临床特点正确的是
A. 潜伏期短很少超过72小时
B. 以急性胃肠炎为主要临床表现
C. 变形杆菌感染可发生过敏症状
D. 金葡菌感染呕吐明显
E. 肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的临床特点是（ ）
A. 发热、腹痛
B. 神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C. 早期意识障碍
D. 乏力
E. 腹泻
[多项选择]常见的细菌性食物中毒的发病特点是（）
A. 病程短
B. 恢复快
C. 预后差
D. 病死率低
[填空题]化学食物中毒发病特点是与（）、（）有关。
[单项选择]鼠伤寒沙门菌食物中毒的临床特点主要为（ ）
A. 易呈暴发流行，大便水样，腥臭
B. 呕吐胆汁
C. 里急后重
D. 脱水重
E. 易并发尿毒症
[填空题]食物中毒发病特点呈（），但也可能单人独户地发生食物中毒，其发生地点大多在学校、家庭、集体食堂等。
[单项选择]关于细菌性食物中毒的流行特点，下列选项错误的是
A. 突然发病，发病时间集中
B. 常集体发病
C. 均有进食同一被污染食物的历史
D. 病情轻重与进食量多少无关
E. 多发生于夏秋季
