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[填空题]食品安全事件评估内容包括：1.污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围是否已造成健康损害及严重程度。2.（）。3.事故发展蔓延趋势。
[单项选择]《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品（）和食品安全危害评估。
A. 食品卫生状况调查
B. 安全危害调查
C. 食品微生物检验
D. 食品加工环境评估
[多项选择]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
A. 生物性
B. 化学性
C. 污染性
D. 物理性
[单项选择]负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是（）
A. 技术监督部门
B. 食品安全委员会
C. 卫生行政部门
D. 质量监督部门
[单项选择]国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由（）等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
A. 医学、药学、食品、营养
B. 医学、农业、食品、营养
C. 医学、农业、药学、食品
D. 药学、农业、食品、营养
[多项选择]食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）.
A. 采取措施使该食品停止生产经营
B. 通过各种途径告知消费者停止食用
C. 当场销毁相关食品
D. 研究改进生产工艺方法
[单项选择]制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并广泛听取（）的意见。
A. 食品生产经营者和消费者协会
B. 食品生产经营者和消费者
C. 食品行业协会和消费者
D. 食品行业协会和消费者协会
[填空题]转基因食品安全性评估的基本原则是（），作为现代生物技术食品的安全性评估原则。
[简答题]食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息以及其他有关信息为基础，遵循什么原则的原则进行？
[多项选择]食品安全风险评估内容包括（）等。
A. 危害识别
B. 危害特征描述
C. 暴露评估
D. 风险特征描述
[单项选择]食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理机关机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且（）.
A. 提醒消费者谨慎食用；
B. 告知消费者停止食用；
C. 当场销毁相关食品；
D. 立即拘留相关责任人。
[简答题]国务院有关部门依照食品安全法第十五条规定向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估建议，应当提供哪些信息和资料？
[单项选择]食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院各有关部门应当依据各自职责立即采取（）措施。
A. 确保该食品停止生产经营
B. 告知消费者停止食用
C. 需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订
D. 以上三者都包含
[简答题]在什么情况下国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作？
[填空题]发生食品安全事件的单位对导致或者可能导致食品安全事故的（）、（）、（）等，应当立即采取封存等控制措施，并自事件发生之时（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
[多项选择]国家建立食品安全风险监测和评估制度，对（）进行监测。
A. 食品生产
B. 食源性疾病
C. 食品污染
D. 食品中的有害因素
[单项选择]对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估，国家建立（）.
A. 食品安全风险监测和评估制度；
B. 食品安全监督制度；
C. 食品安全抽检制度；
D. 食品安全检查制度。
