[单项选择]（）是肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质。
A. 肌球蛋白
B. 肌溶蛋白
C. 肌动蛋白
D. 肌原蛋白

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[填空题]筛管中含量最高的有机物是（），而含量最高的无机离子是（）。

[填空题]河豚毒素的化学名称是（），是一种（），卵巢、肝、肠中含量最高，皮肤中只有少量，肌肉基本不含毒。

[单项选择]（）中CO含量最高。
A. 焦炉煤气。
B. 高炉煤气。
C. 转炉煤气。

[单项选择]天麻含量最高的有效成分（）
A. 天麻素
B. 天麻苷元
C. 香草醇
D. 香草醛
E. 琥珀酸

[单项选择]焦炉煤气中（）含量最高。
A. CO
B. N₂
C. H₂

[单项选择]（）中H₂含量最高。
A. 焦炉煤气。
B. 高炉煤气。
C. 转炉煤气。

[填空题]机体含量最高的抗体是（）.

[单项选择]（）食物中丙烯酰胺的含量最高.
A. 薯类和谷类
B. 海产品和家禽
C. 蔬类和水果
D. 饼干和面包
E. 爆玉米花和咖啡

[单项选择]草坪草（）的水分含量最高。
A. 叶
B. 根
C. 茎
D. 芽

[单项选择]细胞中含量最高的RNA是（）
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. snRNA

[单项选择]臭氧在（）km处含量最高。
A. 0-10
B. 12-15
C. 20-25
D. 15-25

[单项选择]维生素C含量最高的食物是（）
A. 水果
B. 干果
C. 豆类
D. 谷物
E. 肉类

[单项选择]二硫化碳含量最高的馏分是（）。
A. 未洗馏分
B. 已洗馏分
C. 三混馏分
D. 初馏分

[单项选择]AST含量最高的器官是（）。
A. 肝
B. 心
C. 肌肉
D. 肾
E. 肺

[单项选择]熔剂中（）的CaO含量最高。
A. 石灰石
B. 白云石
C. 生石灰

[单项选择]下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）
A. 叶菜类
B. 根菜类
C. 葱蒜类
D. 瓜果类

[判断题]糖醛在酱香型酒中含量最高。

[单项选择]下列物质那种蛋白质含量最高（）。
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 大豆
D. 稻米

[填空题]丁酸乙酯含量最高的是（）。

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