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[判断题]冷冻站氨压缩机润滑用油应随季节、气温的变化，更换润滑油的规格。
[单项选择]加油站停电发电机用油应如何处理？（）
A. 用取样桶从油罐取油
B. 作回罐处理
C. 做销售处理
D. 油罐车拖油来时用桶子装两桶放在一边待发电时用
[单项选择]自检用油应按要求（），并做好记录。
A. 内部处理
B. 回罐
C. 销售
D. 内部用油
[单项选择]无论是动物油还是植物油储存时应注意低温避光，食用油应该（）。
A. 可长期在塑料桶内存放
B. 放在干净的玻璃瓶内
C. 加热后保存
D. 随意存放
[判断题]猪油的不饱和度比植物油低，故猪油可放置的时间比植物油长。
[判断题]硬化油为植物油，是经加氢处理后制成的固体油块，不能食用。
[多项选择]L-AN46全损耗系统用油应具有的特性为（）。
A. 适宜的黏度
B. 良好的润滑性
C. 不腐蚀金属
D. 不会出现胶状沉淀物
[单项选择]按植物的科属划分精油的种类，薰衣草精油属于（）植物精油。
A. 橄榄科
B. 菊科
C. 蔷薇科
D. 唇形科
[判断题]从营养角度来讲，动物油比植物油更有营养。
[判断题]柴油机喷油器试验器用油应为沉淀后的“10”号轻柴油。
[填空题]冷轧常用的工艺润滑剂有：矿物油、植物油和（）。
[判断题]在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。
[填空题]植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半干性油、不干性油。
[单项选择]下列不属于选择纯植物精油的参考条件是（）。
A. 装于琥珀瓶中
B. 注册商标及品牌
C. 标示清楚精油的学名、俗名
D. 必须来源于欧洲
[填空题]植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。
[简答题]常用食品植物油的特殊成分，干性油、不干性油、半干性油各主要有哪些品种？
[判断题]耐酸、耐碱手套主要用于接触矿物油、植物油及脂肪簇的各种溶济作业时戴的手套。
