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[简答题]写出有机溶剂抽出物的定义，并指出常用的有机溶剂有哪些？
[判断题]凡是有包膜的病毒对有机溶剂很敏感，在有机溶剂作用下容易灭活。
[多项选择]测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）
A. 乙醚
B. 乙醇
C. 石油醚
D. 氯仿一乙醇混合液
E. 丙酮一石油醚混合液
[简答题]什么是有机溶剂沉淀法？影响其的因素有哪些？
[单项选择]汽油等有机溶剂着火时不能用下列哪些物质灭火（）。
A. 砂子
B. 水
C. 二氧化碳
D. 四氯化碳
[判断题]由于有机溶剂大多易燃、易蒸发，有机溶剂电镀工艺中的镀液维护和安全防范比水溶液电镀要困难得多。
[填空题]巴比妥类药物本身微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，其钠盐易溶于水，而（）溶于有机溶剂。
[单项选择]有机溶剂沉淀法是在生物大分子溶液中加入一定量的亲水性有机溶剂，使溶质的溶解度降低而沉淀析出的过程，下列说法错误的是（）。
A. 有机溶剂沉淀法的常用亲水溶剂为乙醇、丙酮和甲醇等
B. 亲水性有机溶剂丙酮的沉淀能力比乙醇强
C. 亲水性有机溶剂乙醇的浓度达70%以上时才能把目的产物沉淀出来
D. 亲水性有机溶剂丙酮的浓度达70%以上时才能把目的产物沉淀出来
[单项选择]基于高压二氧化碳在许多有机溶剂中溶解度很大，而溶解了二氧化碳的有机溶剂发生（），其内聚能显著降低，对溶质的溶解能力降低，因此使溶质形成结晶或无定形沉淀。
A. 膨胀
B. 分解
C. 化学反应
D. 挥发
[多项选择]有机溶剂可能（）。
A. 降低显色反应的速度
B. 提高显色反应的速度
C. 影响有色配合物的溶解度
D. 影响有色配合物的组成
[单项选择]哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？（）
A. 外周蛋白
B. 嵌入蛋白
C. 共价结合的糖类
D. 膜脂的脂肪酸部分
[多项选择]有机溶剂为溶剂的电解液体系，一般包含下列基本组成（）。
A. 主分（主盐）
B. 溶剂
C. 导电剂
D. 带电剂
[单项选择]一般的有机溶剂是（）。
A. 可燃的
B. 有毒性的
C. 挥发性强
D. ABC都是
[判断题]多数有机化合物易溶入水，难溶于有机溶剂。
[单项选择]用有机溶剂加热提取一般采用（）
A. 浸渍法
B. 渗漉法
C. 煎煮法
D. 回流法
E. 沙氏或索氏提取法
