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[判断题]水肿型蛋白质-能量营养不良是因为能量摄入严重不足而引起
[多项选择]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是（）。
A. 上肢
B. 下肢
C. 腹部
D. 臀部
E. 会阴部
[判断题]营养性疾病是指由于营养物摄入不足、摄入过多或摄入比例失调所造成的疾病。
[判断题]当平均摄入量低于AI时，可以判断群体中摄入不足的比例。
[单项选择]高血压病人应控制摄入的矿物质是（ ）
A. 钾
B. 钙
C. 镁
D. 钠
[单项选择]维生素E摄入不足会出现（）现象。
A. 记忆力减退
B. 皮肤干燥、粗糙
C. 肌肉僵硬
D. 水肿
[多项选择]粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有
A. 加工过精
B. 淘洗次数过多
C. 习惯捞饭饮食弃去米汤
D. 加碱蒸煮
E. 油炸
[判断题]慢性肾衰竭患者贫血主要的原因是铁摄入不足。
[填空题]缺铁的原因：先天储铁不足，饮食中铁的摄入不足，生长发育快、疾病的影响要经常洗澡是因为（）
[填空题]维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。
[判断题]碘缺乏可使小儿生长滞迟智力落后，故应避免碘摄入不足。
[判断题]影响大脑发育，引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。
[单项选择]影响大脑发育，引起（ ）多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。
A. 营养不良，生长发育缓慢，免疫力下降
B. 某些皮肤病（如湿疹）
C. 体重轻，易疲劳、头晕等
D. 消化缓慢，消化不良
[填空题]蛋白质-热能营养不良患儿由于蛋白质摄入不足或蛋白质丢失过多，使体内蛋白质代谢处于负平衡。当血清总蛋白浓度______，白蛋白______时，便可发生低蛋白性水肿。
[多项选择]过多摄入膳食纤维会导致（ ）
A. 肠蠕动增加
B. 产气量增加
C. 影响人体对蛋白质的吸收
D. 有利于人体对维生素的吸收
E. 影响微量元素的吸收
[单项选择]孕妇叶酸摄入量不足与新生儿（ ）疾病有关。
A. 低出生体重
B. 低钙血症
C. 神经管畸形
D. 手足抽搐
