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[单选题]徒手斟酒时，（ ）朝向客人，右手进行斟倒。
A.右脚
B.瓶口
C.酒标
D.身体倾斜
[单选题]在进行徒手斟酒时，左手（ ），右手持酒瓶中下部进行斟倒。
A.自然下垂
B.任意摆放
C.背于身后
D.持服务巾、背于身后
[单选题]餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒，身体前倾，手臂前伸，（ ）朝向顾客。
A.酒瓶
B.右手
C.瓶口
D.酒标
[判断题]徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对顾客，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可量“T”字形站立，在顾客右侧斟倒。
A.正确
B.错误
[单选题]徒手信号：左手高举直伸，右手平伸小臂左右摇动为（）。
A.向显示人方向稍行移动
B.连挂信号
C.试拉信号
D.好了信号
[单选题]服务员在进行徒手斟酒时，左手（ ），右手持酒瓶中下部进行斟酒。
A.下垂
B.持服务巾
C.背于身后
D.持服务巾、背于身后
[单选题]徒手信号：左手高举直伸，右手向下斜伸，小臂上下摇动为（）。
A.好了信号
B.向显示人反方向稍行移动
C.试拉信号
D.向显示人方向稍行移动
[判断题]徒手防卫技术中基本戒备姿势之一的提手戒备应是，侧身站立，左右手成拳，屈臂抬起，自然置于前方，目视前方。( )
A.正确
B.错误
[判断题]徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可呈“T＂”字形站立，在客人右侧斟倒。
A.正确
B.错误
[判断题]如果盘查对象徒手袭击警察,警察应立即采用徒手或使用警械控制。
A.正确
B.错误
[判断题]徒手心肺复苏技术主要包括人工呼吸和徒手胸外心脏按压两大技术。
A.正确
B.错误
[判断题]捧斟时，餐厅服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶，左手将酒杯捧在手中，向杯中斟酒。
A.正确
B.错误
