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[单项选择]表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是
A. 角蛋白
B. Ⅰ型胶原蛋白
C. 弹力蛋白
D. Ⅱ型胶原蛋白
E. 核蛋白
[填空题]肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。
[填空题]反刍动物瘤胃蛋白质可分为（）、（）和（）
[填空题]细胞膜中的蛋白质可分为（）和膜内在蛋白两大类。
[单项选择]组成蛋白质的基本单位是（）
A. L-β-氨基酸
B. L-α-氨基酸
C. D-α-氨基酸
D. D-β-氨基酸
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的氨基酸有（）种。
[多项选择]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（ ）
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 不完全蛋白质
D. 球蛋白质
E. 胶质蛋白质
[填空题]蛋白质根据分子形状可分为（）和（）两种。
[单项选择]细胞是生物体形态结构和生命活力的基本单位.真核细胞在光学显微镜下可分为以下几部分：（）
A. 细胞膜，细胞核，细胞壁
B. 细胞膜，细胞核，细胞质
C. 细胞膜，线粒体，染色体
[填空题]脑脊液蛋白质定量试验，可分为比浊法和比色法两类，蛋白质沉淀剂多采用______，蛋白质染料应用较多的是_______。
[填空题]帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠主要依靠（）。细胞是构成有机体的基本单位，是（）的基本
[填空题]饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，可分为（）和（）两部分。
[填空题]蛋白质按照氨基酸的种类和数量可分为（）、（）、（）。
[简答题]蛋白质的空间结构可分为几种类型，稳定这些结构的主要化学键分别的哪些？
[判断题]国际单位制的基本单位国际上简称为SI基本单位。SI基本单位共有9个。
