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[填空题]肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。
[填空题]反刍动物瘤胃蛋白质可分为（）、（）和（）
[单项选择]不属于表皮附属物的是（）。
A. 腺毛
B. 非腺毛
C. 气孔
D. 皮孔
[单项选择]以下不属于真－表皮连接结构的是（ ）
A. 基底层细胞胞膜
B. 桥粒
C. 半桥粒
D. 致密板
[填空题]细胞膜中的蛋白质可分为（）和膜内在蛋白两大类。
[多项选择]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（ ）
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 不完全蛋白质
D. 球蛋白质
E. 胶质蛋白质
[填空题]蛋白质根据分子形状可分为（）和（）两种。
[填空题]脑脊液蛋白质定量试验，可分为比浊法和比色法两类，蛋白质沉淀剂多采用______，蛋白质染料应用较多的是_______。
[填空题]饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，可分为（）和（）两部分。
[填空题]蛋白质按照氨基酸的种类和数量可分为（）、（）、（）。
[简答题]蛋白质的空间结构可分为几种类型，稳定这些结构的主要化学键分别的哪些？
[填空题]是蛋白质的基本单位，可分为________和________。
[单项选择]按照与蛋白质结合的紧密程度，酶的辅助因子可分为：（）和（），前者结合疏松。
A. 辅酶，辅基
B. 辅基，辅酶
C. 金属离子，有机化合物
D. 有机化合物，金属离子
[填空题]蛋白质生物合成大致可分为五个阶段：A、（）B、（）C、（）D、（）E、（）。
