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[填空题]土壤酸度可分为活性酸度和潜性酸度,其中,活性酸度是土壤中()的直接反映,而潜性酸度是指土壤胶体吸附的可代换性H+和Al3+ 。
[单项选择]固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及()等酸性物质。
A. 磷酸盐
B. 草酸盐
C. 碳酸盐
D. 以上都不对
[判断题]土壤活性酸是土壤酸度的根本起点,潜性酸决定着土壤的总酸度,活性酸与潜性酸是土壤胶体交换体系中两种不同的形式,它们之间没有截然界限,可以互相转化。
[填空题]再生阳浮床时进酸量为()进酸浓度为(),进酸完毕置换冲洗至排水酸度小于(),即可停止。
[判断题]同一种土壤的交换性酸度大于其水解性酸度。
[填空题]土壤潜在酸度可分为代换性酸度和()两种。
[填空题]刚挤下的新鲜牛奶,其酸度一般在()0T之间,这种酸度是鲜乳固有的酸度,故称()酸度基础酸度。
[填空题]食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示,测定方法分别为直接/酸碱滴定法、();()。
[简答题]请说明牛乳酸度的定义,及其与牛乳新鲜度、保存性的关系,并简述2种常用的酸度测定方法?