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[判断题]食品保质期是推荐的最佳食用期；食品保存期是最终食用期。
[简答题]氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
[单项选择]下面对食品保质期解释不正确的是（）。
A. 最佳食用期
B. 超过此期限即不能食用
C. 此期限应符合标准规定的质量要求
D. 保持食品质量的期限
[单项选择]根据《食品卫生法》的规定，食品有保质期，保质期从（）起算。
A. 产品加工结束之日
B. 产品发货之日
C. 销售单位收货之日
D. 消费者购买食品之日
[填空题]能够抑制微生物活动、延长食品保质期的添加剂称为（）。
[填空题]食品因氧气的存在而发生的品质劣化速度和程度与食品与氧气的（）有关。
[多项选择]在机械设备维修中，研究故障的目的是要查明故障（），追寻故障机理，探求减少故障发生的方法，提高机械设备的（）程度和有效利用率。
A. 原因
B. 模式
C. 安全
D. 可靠
[单项选择]商品允收期指商品生产日期距收货验收时间之差。一般情况下，食品允收期为小于食品保质期的（）。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 1/5
[单项选择]氧气吸入的目的（）
A. 持续吸氧的患者，观察管道通畅
B. 评估患者吸氧效果
C. 改善病人不利于健康的行为
D. 提高患者血氧含量及动脉血氧饱和度，纠正缺氧
[单项选择]转基因食品的发展经历三个阶段：①改善食品品质、增加食品营养为目的的转基因食品阶段②增加作物抗性为目的的植物源基因工程食品阶段③增加食品功能因子和免疫特性为目的的转基因食品阶段。有关这三个阶段排列正确的是（）。
A. ①②③
B. ③②①
C. ②①③
D. ③①②
[单项选择]氧气输送管道、储罐、以及附件选材全部执行（），以减少氧气腐蚀，保证安全。
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 公司标准
[单项选择]非食品和保质期大于9个月的食品，临期时限为（）。
A. 3个月
B. 6个月
C. 9个月
D. 12个月
