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[单选题]变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现( )。
A.挂灰
B.青色
C.杂色
D.糟片
[判断题]变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现杂色。( )
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤嫩黄烟时,在定色升温阶段,以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。( )
A.正确
B.错误
[单选题]后发烟定色升温阶段( )。
A.升温速度宜慢不宜快,以促进内含物质在较低的温度下转化,达到黄烟等青烟。
B.升温速度宜慢不宜快,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟。
C.升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟。
D.升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较低的温度下转化,达到黄烟等青烟。
[单选题]从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定,一般( )。
A.营养水平高时,变黄程度宜高
B.营养水平高时,变黄程度宜低
C.营养水平低时,变黄程度宜高
D.都可以
[多选题]从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定，( )。
A.营养水平低时，变黄程度宜低
B.营养水平高时，变黄程度宜底
C.营养水平高时，变黄程度宜高
D.营养水平高时，变黄程度宜达6成
[多选题]从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定。下列说法正确的是( )。
A.营养水平高时,变黄程度宜高。
B.营养水平高时,变黄程度宜低。
C.营养水平低时,变黄程度宜低。
D.营养水平低时,变黄程度宜高。
[判断题]从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定。营养水平高时，变黄程度宜高，反之则宜低。( )
A.正确
B.错误
[多选题]烘烤( )的基本技术原则是高温变黄、低温定色。
A.旱黄烟
B.返青烟
C.后发烟
D.嫩黄烟
[多选题]定色前温度过高，排湿不畅，则易出现( )。
A.硬黄
B.蒸片
C.挂灰
D.烟叶光泽暗淡
[判断题]烘烤返青烟的基本技术原则是高温变黄、低温定色。( )
A.正确
B.错误
[多选题]不宜采用高温变黄、低温定色的烘烤原则的特殊烟叶有( )。
A.旱黄烟
B.返青烟
C.嫩黄烟
D.后发烟
[单选题]变黄期时间过长或定色期升温过快和掉温都会导致( )。
A.挂灰
B.青色
C.杂色
D.糟片
[单选题]当烟叶介于两种颜色界限上时,视其它品质因素定色。即( )。
A.质量好的定为桔黄色,质量差的定柠檬黄色
B.质量好的定为柠檬黄色,质量差的桔黄定色
C.质量好的定为桔黄色,质量差的定红棕色
D.质量好的定为红棕色,质量差的定柠檬黄色
[判断题]形成蒸片的基本原因是叶内营养物质消耗过度，水分含量高，干物质少，营养 差。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在烘烤顶叶时,判断变黄程度,以( )变黄达到相应标准时转入定色期。
A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
