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[多项选择]目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。
A. 金属罐
B. 玻璃瓶
C. 塑料瓶
D. 纸塑铝箔复合材料包装盒
[填空题]果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
[填空题]果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用：①通过（）对果浆进行处理，以便软化或液化果肉，使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
[单项选择]振动水冲法是利用振冲器的振动和水冲作用加固地基的一种方法，可分为振冲密实法和振冲置换法。振冲置换法用于加固（）地基。
A. 黏性土
B. 碎石层
C. 砂土
D. 强风化层
[多项选择]液相色谱常用的脱气方法（）。
A. 加热脱气法
B. 抽吸脱气法
C. 超声脱气法
D. 吹氮脱气法
[判断题]燃气管道置换空气的方法一般有两种，惰性气体置换和燃气置换法。
[单项选择]液相色谱流动相脱气方法不包括（）。
A. 超声脱气
B. 真空脱气
C. 煮沸脱气
D. 微波脱气
[单项选择]负压脱气法属（）。
A. 分馏法
B. 提馏法
C. 精馏法
D. 平衡汽化
[单项选择]下列液硫脱气方法中，费用最低的是（）。
A. 液硫循环喷洒脱气法
B. 蒸汽汽提法
C. D′GAASS法
D. 加氨脱气法
[单项选择]动火作业前置换作业管段或设备内的燃气可采用直接置换法和（）置换法。
A. 间接
B. 氮气
C. 氧气
D. 惰性气体
