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[判断题]( )可供人类食用的藻类植物称为食用藻类。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪一个不属于菌藻类原料( )。
A.食用菌类
B.食用藻类
C.食用地衣类
D.食用瓠瓜类
[单选题]下列属于食用藻类干货原料的是( )
A.玉兰片
B.黄花菜
C.蕨菜干
D.石花菜
[单选题]下列蔬菜中属于食用藻类的是( )。
A.香菇
B.金针菇
C.平菇
D.紫菜
[判断题]( )食用菌藻类是一类高能量、高蛋白质、膳食纤维、富含维生素与微量元素的食物。
A.正确
B.错误
[判断题]( )食用菌藻类脂肪含量很低,约为0.1%,而且不饱和脂肪酸含有85%以上。
A.正确
B.错误
[单选题]藻类蔬菜是指以()为食用部分的蔬菜。
A.藻类植物的茎
B.藻类植物的叶
C.藻类植物的根
D.藻类植物根茎
[单选题]藻类植物种类庞大,具有食用价值的仅为的部分种类。
A.红藻门,蓝藻门
B.红藻门,绿藻门
C.红藻门,绿藻门,褐藻门
D.红藻门,绿藻门,蓝藻门,褐藻门
[单选题]下列人类食用的部分不属于果实的是:
A.红薯
B.豆角
C.葡萄
D.玉米
[单选题]不属于烹饪原料食用价值的高低取决因素的是( )。
A.安全性
B.适口性
C.季节性
D.营养性
[单选题]欧洲人把食用菌称为“植物肉”,菌藻类中蛋白质含量高达( )以上。
A.10%
B.15%
C.18%
D.20%
[判断题]扣件连接既不属于铰接,又不属于刚接,而是属于半刚性连接。
A.正确
B.错误
[判断题]从理论上说,关联方交易既不属于单纯的市场行为,也不属于内幕交易的范畴,属于中性交易。()
[多项选择]下面既不属于农用地利用资料也不属于农用地经济资料的有( )。
A. 农业生产实测资料
B. 农业区划资料
C. 土壤普查资料
D. 农业统计资料
E. 样点土地利用条件
[单选题]水体藻类污染的重要原因是
A.大量含硫、镁、磷的污水进入水体
B.大量含氨、磷、钠的污水进入水体
C.大量含钾、钠、磷的污水进入水体
D.大量含氮、磷的污水进入水体
E.大量含氮、硫、氯的污水进入水体
[单选题]菌藻类的蛋白质高达( )
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%