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[单项选择]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
A. 检查
B. 查房
C. 抽查
D. 监督
[判断题]客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。
[单项选择]客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。
A. 环境保护局
B. 质量技术监督局
C. 卫生防疫站
D. 医院
[填空题]客房清洁保养工作的基本目标，一是搞好清洁卫生，二是更换添补客房用品，三是（）。
[单项选择]下列属于公司总查对酒店的质量检查检查项目的是哪项（）？（1）硬件设施（2）清洁卫生（3）客房棉织品（4）行为规范（5）基础管理（6）客房硬件专项检查（五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍）（7）“404”管理规范（审核/审批制度）（8）服务案例
A. （1）（2）（3）（4）（5）（7）（8）
B. （2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
C. （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）
D. （2）（3）（4）（5）（6）（7）
[多项选择]点名的内容通常包括（）。
A. 整理着装
B. 清点人数
C. 生活讲评
D. 宣布次日工作
E. 传达命令、指示
[多项选择]国防动员的内容通常包括（）。
A. 人民武装动员
B. 国民经济动员
C. 人民防空动员
D. 交通战备动员
[单项选择]质量手册封面通常不包括的内容是（）。
A. 标题、编号
B. 审核者、批准者签字
C. 受控状态
D. 发放编号、发布及实施时间
E. 发布令
[单项选择]客房物品准备计划的主要内容包括客房家具的调整，客房物品准备，（），一般物品准备与质量标准，特殊物品的准备以及性能和安全等。
A. 客人忌讳用品的调整
B. 更换卧具
C. 客房布置
D. 房间装饰品的调整
[单项选择]种子检验的内容通常包括品种品质和（）两个方面的内容。
A. 种用价值
B. 播种品质
C. 品种纯度
D. 品种特性
[多项选择]法律心理学相对稳定的内容通常包括（）.
A. 立法心理
B. 司法心理
C. 犯罪心理
D. 罪犯改造心理
[多项选择]亭外物品摆放原则（）。
A. 毛巾、拖把和扫把不得任意放置在收费岛的任何位置，应放置在杂物箱内。
B. 在指定位置，选择合理方式来凉晒毛巾和拖把。
C. 使用胶水管完毕，收卷起来，并妥当存放。
D. 收费亭外不得随意摆放椅子等其它物品，注意保持收费现场的整洁。
[填空题]在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标及（）、（）、质量保证和质量改进。
[多项选择]亭内物品摆放原则是（）。
A. 工作台面必须保持干净、整洁，不得出现污渍及涂鸦现象；
B. 亭内墙体保持清洁，不得出现严重的污损情况；
C. IC卡盒、工号章、工号牌、站码章、操作键盘、保险柜和票箱等征费物品都应按要求整齐摆放；
D. 车道控制机上不允许放置任何杂物。饮用水杯应放置于台面右侧，不得放置于车道控制机上，且注意不得弄洒开水。
E. 收费员脱下的制服外套，须悬挂至衣挂钩上，不得堆靠在转椅后面。
F. 亭内无人上班时，车道控制机、转椅、保险柜及台面物品都必须归位、且整齐摆放。
[多项选择]点名的内容通常包括（）或者传达命令、指示等。
A. 警容风纪检查
B. 清点人员
C. 生活讲评
D. 宣布次日工作
[填空题]调查报告提纲的内容通常包括标题，（）和（）
