更多"早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。"的相关试题:
[简答题]早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
[填空题]早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。
[单项选择]早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？
A. 靠墙的餐桌摆台时，在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅，
B. 中间的餐桌摆台时，在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅
C. 餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状，数量不少于10张
D. 餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3
[单项选择]下列选项中，不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项？（）
A. 整体氛围
B. 光照
C. 湿度
D. 气味
[填空题]早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
[填空题]早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。
[单项选择]服务员为住店客人递交物品后，应礼貌地向客人道别，（）退出房间，并轻轻关上房门。
A. 转身
B. 倒行
C. 侧身
[填空题]当客人要求寄存行李时，如有现金、护照、金银饰品和珠宝玉器等贵重物品和易碎物品的，应礼貌地请客人存放在旅馆（）内。
[单项选择]餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶
[单项选择]餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶
[单项选择]遇到雨雪天气，为方便客人餐厅应（）。
A. 为客人端上茶水
B. 将伞架放在显眼的位置
C. 打开空调
D. 24小时营业
[填空题]早餐时段，当食物剩下（）时，服务员须与厨房联系添补食品。
[填空题]在早餐时段，自助餐台上供应的饮料少于（）时要准备制作。
[填空题]早餐时段，靠墙的餐桌设台时，在餐桌靠墙一边放置（）。
[简答题]遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？
[填空题]如果遇到客人现金购买的早餐券要退回，当日的，（）；隔日的，（），如无餐饮费用，从（）。
[单项选择]饭店客房的使用权分时段卖给客人，即不同的消费者购买客房不同时段的使用权，共同维护、分时使用客房，并且可以通过交换网络与其他消费者交换不同饭店的客房使用权。饭店的这种营销方式是（）。
A. 绿色营销
B. 分时营销
C. 网络营销
D. 主题营销
[填空题]如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
