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发布时间:2023-09-27 20:18:49

[单项选择]面粉中蛋白酶,经()后,降低面筋筋度,缩短和面时间。
A. 吸水
B. 胀润
C. 水解
D. 分解

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[判断题]在PSA操作中,如果要提高氢气收率应该延长吸附时间,降低氢气收率应缩短吸附时间。
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A. 固化剂
B. 催化剂
C. 脱漆剂
D. 防潮剂
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A. 降低
B. 保持不变
C. 增高
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A. 固化剂
B. 催化剂
C. 脱漆剂
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A. 节约时间
B. 节约人力
C. 增加产量
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A. 购销功能
B. 提高运输效率
C. 集中库存
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[名词解释]高筋面粉
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[填空题]降低通风阻力的措施有扩大()、缩短风流路线、降低摩擦阻力系数等

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