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[单项选择]膳食中含锌量最高的是（）
A. 动物肝
B. 畜禽肉
C. 牡蛎
D. 蛋类
E. 水果
[判断题]黄铜是铜和锌的合金，它的颜色随含锌量的增加由黄红色变成淡黄色。
A.正确
B.错误
[判断题]( )黄铜中含锌量越高,其强度也越高。
A.正确
B.错误
[单选题]在20世纪50年代提出了用电弧作为热源,以黄铜(含锌量40%)作为钎料来修复铸铁零件缺陷的工艺的国家是()。
A.俄罗斯
B.前苏联
C.美国
[单项选择]下列食物中铁含量最高的食物是（）
A. 鸡蛋
B. 米饭
C. 鲜奶
D. 动物血
[单项选择]下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是（）
A. 禽肉
B. 畜肉
C. 蛋类
D. 乳类
E. 菠菜、苋菜等
[单选题]菌藻类食物含量最高的矿物质是( )?
A.钠
B.磷
C.钾
D. 钙
[单项选择]以下食物含优质蛋白质最高的是
A. 玉米蛋白质
B. 小麦粉蛋白质
C. 鸡蛋蛋白质
D. 花生蛋白质
E. 小米蛋白质
[单项选择]下列哪一种食物蛋白含量最高( )
A. 大米
B. 小米
C. 大豆
D. 小麦
E. 玉米
[单项选择]食物中蛋白质含量最高的是（）
A. 大豆
B. 乳及乳制品
C. 肉类
D. 蛋类
E. 粮谷
[单项选择]我国发病率最高的食物中毒是
A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒植物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 霉菌毒素食物中毒
[单项选择]蛋白质含量最高的食物是（）
A. 豆类
B. 新鲜蔬菜
C. 牛奶
D. 淀粉
E. 食用植物油
[单项选择]锌含量最高的食物是（）
A. 牡蛎
B. 西红柿
C. 菜花
D. 猪肉
E. 鲤鱼肉
