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[单项选择]对营养不良和肝功能不全比较敏感的蛋白质指标是（）
A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 前清蛋白
D. C反应蛋白
E. 免疫球蛋白
[单项选择]血浆哪一种蛋白的测定对营养不良和肝功能不全比较敏感（）
A. 白蛋白
B. 前白蛋白
C. 转铁蛋白
D. β2-微球蛋白
E. α1-糖蛋白
[单项选择]诊断小儿营养不良，且不受肝功能影响的较好指标是（）
A. 血浆胆固醇
B. 血清白蛋白
C. 胰岛素样生长因子1
D. 生长激素
E. 身高、体重
[单项选择]下列血浆蛋白质中可作为机体营养不良指标的是 （）
A. 结合珠蛋白
B. 白蛋白
C. C反应蛋白
D. 铜蓝蛋白
E. 转铁蛋白
[单项选择]血浆渗透压增高最敏感的临床指标是( )
A. 口渴
B. 尿少
C. 尿比重增高
D. 皮肤弹性差
E. 以上都不是
[单项选择]血浆皮质醇是肾上腺功能不全实验室诊断的重要指标，下述不准确的是（）
A. 应激情况下随机血清皮质醇浓度＜15μg／dl
B. 非应激情况下基础血清皮质醇浓度＜3μg／dl
C. ACTH刺激实验后血清皮质醇浓度＜50μg／dl
D. 随机血清皮质醇浓度＞34μg／dl，诊断肾上腺功能不全可能性比较小
E. 有低血压，随机血清皮质醇浓度＜20μg／dl
[单项选择]血浆蛋白质含量占血浆量的（）
A. 40%～50%
B. 7%～8%
C. 90%～91%
D. 6.5%～8.5%
E. 50%～70%
[单项选择]目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是（）
A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 感官指标
D. 过氧化值
E. 酸价
[单项选择]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）
A. 蛋白质含量10%～20%
B. 含人体所需要的各种必须氨基酸
C. 构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D. 生物学价值均在80%以上
E. 以上都是
[单项选择]比清蛋白更为敏感的反映肝合成蛋白质能力的指标是（）
A. ALb
B. 球蛋白
C. 前清蛋白
D. 总蛋白
E. 糖蛋白
