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[单项选择]婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为（）
A. <5ppb
B. <5ppm
C. <2ppb
D. <1ppb
E. 不得检出
[单项选择]黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
A. ≤10μg/kg
B. ≤15μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤20μg/kg
[单项选择]我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为（）
A. ≤20μg／kg
B. ≤10μg／kg
C. ≤5μg／kg
D. ≤2μg／kg
E. 不得检出
[单项选择]对于婴幼儿代乳食品，黄曲霉毒素B1允许量标准是（）
A. 不得超过20mg／kg
B. 不得超过10mg／kg
C. 不得超过5ng/kg
D. 不得检出
E. 不得超过1mg／kg
[单项选择]黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。
A. ≤10μg/kg
B. ≤15μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤20μg/kg
[单项选择]我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )
A. ≤0.5μg/kg
B. ≤0.2μg/kg
C. ≤0.1μg/kg
D. 不得检出
[单项选择]对黄曲霉毒素B1急性毒作用最敏感的动物是（）
A. 大鼠
B. 猴
C. 小鼠
D. 鸭雏
E. 鳟鱼
[单项选择]流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是 （）
A. 胃癌
B. 肠癌
C. 乳腺癌
D. 原发性肝癌
E. 白血病
[判断题]样品中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩，薄层分离后，在390nm波长下产生蓝色荧光。（）
[单项选择]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳（）
A. 白陶土吸附
B. 紫外线照射
C. 加盐
D. 碱炼
E. 兑入优质花生油
[多项选择]黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。因此，应该对制剂中的黄曲霉毒素的含量进行控制。关于黄曲霉毒素的描述，正确的是（）
A. 其基本结构都有香豆素和木质素
B. 在紫外照射下，都能发出荧光
C. 它包括黄曲霉素B1、黄曲霉素B2、黄曲霉素G1、黄曲霉素G2等
D. 性质不稳定，加热易分解
E. 黄曲霉毒素污染中药制剂以毒素P1最多
F. 易溶于水
[单项选择]黄曲霉毒素属于
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒
