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[单选题]1克碳水化合物在体内可产生( )热量。
A.4kcal
B.6kcal
C.7kcal
D.8kacl
[单项选择]食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
A. 4,4,9
B. 9,4,4
C. 4,9,4
D. 4,9,9
E. 9,9,4
[单项选择]食物中每克糖类、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）。
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。
A. 25%～30%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 10%～15%
E. 5%～10%
[单项选择]1克蛋白质供给能量（）
A. 16.7kJ
B. 20.7kJ
C. 24.7kJ
D. 34.7kJ
E. 35.7kJ
[单项选择]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为（）
A. 25%～35%
B. 30%～35%
C. 55%左右
D. 12%～14%
E. 40%～50%
[判断题]糖的主要功能是供给能量、维持中枢神经机能、维持脂肪正常代谢、降低蛋白质的分解和保护肝脏等，是大脑的主要能源。
A.正确
B.错误
[单项选择]成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的（）
A. 3％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 30％
[单项选择]供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为（）
A. 10%、20%、70%
B. 20%、20%、60%
C. 15%、35%、50%
D. 30%、20%、50%
E. 20%、10%、70%
[单项选择]肝炎营养治疗原则，每天供给能量应为（）
A. 1.0MJ
B. 0.74MJ
C. 1.5～2.0MJ
D. 8.4MJ
E. 0.84MJ
[单项选择]脂肪肝患者糖类供给量不应太多，一般不超过总能量的（）
A. 35%
B. 45%
C. 55%
D. 65%
E. 75%
