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[多项选择]嘌呤含量较高的食物有()
A. 酵母
B. 肾
C. 肝
D. 蔬菜
E. 豆制品
[单项选择]嘌呤含量较少的食物是()
A. 精米、玉米、苏打饼干
B. 扁豆、牛肉、猪肉
C. 鸽子、兔肉、羊肉
D. 沙丁鱼、火腿、鸡汤
E. 牛奶、火腿、鸡汤
[单项选择]下列食物中嘌呤含量最高的是()
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 沙丁鱼
D. 豆腐
E. 扁豆
[单项选择]下列哪种食物中嘌呤含量最低()。
A. 肉汁
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 面包
E. 奶酪
[单项选择]下列食物中嘌呤含量最低的是()。
A. 菠菜
B. 面包
C. 牛肉
D. 肉汁
E. 奶酪
[单项选择]植物性食物中嘌呤含量的一般规律为()
A. 谷类>水果>叶菜>干豆>坚果
B. 谷类>干豆>坚果>水果>叶菜
C. 坚果>干豆>叶菜>水果>谷类
D. 干豆>坚果>叶菜>谷类>水果
E. 坚果>干豆>谷类>叶菜>水果
[单项选择]下列嘌呤含量最低的是()
A. 猪肚
B. 螃蟹
C. 糙米
D. 石榴
E. 胡萝卜
[单项选择]蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有()
A. 植酸盐
B. 草酸盐
C. 维生素C
D. 酪蛋白
E. 卵黄高磷蛋白
[单项选择]肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是()
A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 羊肉
E. 鱼肉
[判断题]一般说来,当骨料中二氧化硅含量较低,氧化钙含量较高时,其耐酸性能较好。
[填空题]大豆类蛋白质含量较高,其中______含量最高。
[单项选择]DNA T m 值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致( )
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
E. A+C