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发布时间:2023-10-11 11:29:33

[单项选择]孕妇每日维生素A摄入量不可超过()
A. 8000U
B. 10000U
C. 12000U
D. 15000U
E. 20000U

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[单项选择]孕妇每日维生素D的摄入量是 ()
A. 5g
B. 28mg
C. 15g
D. 80~100mg
E. 10μg
[单项选择]某幼儿园膳食调查结果显示,4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg,已超过DRI,但维生素C尿负荷试验结果显示:80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况,其可能原因中不包括()
A. 蔬菜搁置太久
B. 清洗不合理,先切后洗
C. 蔬菜在水中浸泡时间太长
D. 未做到急火快炒
E. 蔬菜供应太少
[单项选择]某人群膳食调查结果显示,人均维生素A的摄入量为1000IU,胡萝卜素摄入量为3mg,折算成视黄醇当量(μgRE)是()
A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000
E. 1300
[单项选择]若维生素A的摄入量为1000IU,β-胡萝卜素摄入量是3mg,视黄醇当量(μgRE)应是()
A. 668
B. 801
C. 901
D. 1200
E. 1300
[单项选择]维生素D的儿童推荐摄入量是()。
A. 10μg
B. 15μg
C. 20μg
D. 25μg
E. 30μg
[单项选择]成人维生素C的安全摄入量上限为()。
A. 60mg/d
B. 500mg/d
C. 2000mg/d
D. 100mg/d
E. 1000mg/d
[单项选择]某哺乳期妇女,每日能量摄入量为11.72MJ(2800kcal)、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg,若长期摄入该膳食可能会引起婴儿()
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 眼干燥症
D. 脚气病
E. 癞皮病
[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民膳食中维生素A摄入量不足,为了改善维生素A的营养状况,应该多摄入哪类食物()
A. 深色蔬菜
B. 瘦肉
C. 全谷
D. 杂豆类
E. 薯类
[单项选择]异烟肼中毒解救时可静脉给予摄入量相等的维生素是
A. 维生素B6
B. 维生素B12
C. 维生素B1
D. 维生素K1
E. 维生素K3
[单项选择]与人体维生素B的推荐摄入量相似的营养素是()
A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C
[判断题]维生素的日常摄入量若保持在安全摄入范围内,则发生缺乏和中毒的危险性都很小。( )
[填空题]当蛋白质摄入量少时,维生素B2排出量会______;长期服用维生素B2会使其排出量______。
[单项选择]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而()
A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化

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